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Inkulturnahme und Qualitätsverbesserung von Minze-Arten mit speziellen Aromen und Wirkstoffen
Projekt
Förderkennzeichen: EIP-Agri-MP-2015-PGBVL01
Laufzeit: 01.01.2015
- 31.12.2017
Fördersumme: 316.715 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Pflanzenproduktion und Gartenbau, Biologische Vielfalt, Lebensmittelindustrie, Vermarktung/Versorgungskette
Deutschland zählt traditionell zu den wichtigsten Standorten für die feldmäßige Produktion und Verarbeitung von Arznei- und Gewürzpflanzen (z. B. Echte Kamille, Majoran, Fenchel, Baldrian, Melisse) in Europa. Dieser Stellenwert wird durch die vorhandene mittelständische Verarbeitungsindustrie zur Herstellung von Gewürzen, Aromen, Nahrungsergänzungsmitteln und Phytopharmaka, die international eine führende Stellung einnimmt, unterstrichen. Die operationelle Gruppe (OG) Aroma-Minze konzentriert sich im Innovationsvorhaben auf die Einführung von Minze-Arten mit erhöhtem Menthol-Gehalt und mit speziellen Aromen. Ziel ist es, die Wettbewerbsfähigkeit der landwirtschaftlichen Betriebe zu verbessern, neue und marktfähige Produkte mit verbesserter Qualität einzuführen, die Biodiversität in den Betrieben und der Agrarlandschaft zu sichern, qualitativ hochwertige Pflanzen aus regionalem Anbau für die Verarbeitung zur Verfügung zu stellen und eine nachhaltige und umwelt-gerechte Produktion von Nutzpflanzen sicherzustellen. Die OG wird Anbauempfehlungen entwickeln und entsprechende Kulturanleitungen für die Minze-Arten herausgegeben.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Pflanzenzüchtung
- Gartenbau
