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Impressum
Statistik Gartenbau Bayern: Fokus Gemüsebau
Projekt
Förderkennzeichen: A/17/20
Laufzeit: 01.04.2017
- 30.09.2018
Fördersumme: 50.000 Euro
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Stichworte: Gartenbau, Gemüsebau, Marktanalyse
Die vor einigen Jahren durchgeführte Studie „Statistik Gartenbau Bayern“ (Beiersdorf et al. 2010) genießt bei verschiedenen Stakeholdergruppen (insbesondere bei Politik und Verbänden) eine hohe Wertschätzung. Die Studie untersuchte eine große Zahl an Akteuren, die im Gartenbausektor in Bayern tätig sind. Zielsetzung der Aktualisierung dieser Studie mit Fokus auf den Gemüsebau in Bayern ist, neben der Aktualisierung der statistischen Daten, auch eine angepasste Analyse des Produktionswerts und der Bruttowertschöpfung des bayerischen Gemüsebausektors in seiner Verflechtung mit vor- und nachgelagerten Wirtschaftsbereichen in Bayern durchzuführen. Dabei werden zusätzlich dynamische Entwicklungen von Produktions- und Absatzstrukturen in ausgewählten bedeutenden Produktionsregionen tiefergehend untersucht.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Gartenbau
- Gemüsebau
- Marktlehre/Vermarktung
- Agrarökonomie
