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TadeLoS - Töten auf dem Lande ohne Stress Weiterentwicklung des Verfahrens der teilmobilen Schlachtung - Vom Einzeltier zu relevanten Stückzahlen für die Regionalvermarktung (TadeLoS)
Projekt
Förderkennzeichen: EIP-Agri-Rlp-2020-LPT-01
Laufzeit: 02.01.2020
- 30.06.2023
Fördersumme: 374.439 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Teilmobile Schlachtung bedeutet, dass Tiere, in diesem Fall Rinder, vor Ort auf dem landwirtschaftlichen Betrieb getötet werden. In der Regel erfolgt dies durch Betäubung mit einem Bolzenschuss und anschließender Entblutung. Für den weiteren Schlachtprozess werden die Tierkörper zum Schlachthof transportiert. Hierfür ist eine mobile Einheit notwendig, die zum Schlachthof gehört und von einem Schlachthof Mitarbeiter bedient wird. Es existieren bereits Verfahren zur teilmobilen Schlachtung von Einzeltieren. Im Rahmen des Projekts soll ein solches Verfahren so verändert werden, dass das Töten von 4 bis 8 Tieren nacheinander möglich wird. Damit wird eine wirtschaftlichere Belieferung des Handels mit signifikanten Mengen ermöglicht, um den regionalen Absatz biologisch erzeugter und ohne Stress getöteter Tiere zu erhöhen.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierhaltung