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Verhalten von Pflanzentoxinen (z.B. Tropan Alkaloide) im Getreide und in getreidehaltigen Lebensmitteln

Projekt

Ernährung und Verbraucherschutz

Dieses Projekt leistet einen Beitrag zum Forschungsziel 'Ernährung und Verbraucherschutz'. Welche Förderer sind dazu aktiv? Welche Teilziele gibt es dazu? Schauen Sie nach:
Ernährung und Verbraucherschutz


Förderkennzeichen: MRI-GE-08-2020-37
Laufzeit: 01.01.2021 - 31.12.2022
Forschungszweck: Experimentelle Forschung

Ermittlung des Verhaltens von Pflanzentoxinen (z.B. Tropan alkaloiden) bei der Lebensmittelherstellung zur Bewertung und Aufstellung von Minimierungsansätzen

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Fachgebiete

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