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Deutsch-Französisches Ernährungsnetzwerk in der Region 'Mittlerer Oberrhein' (InterReg IVA) (Nutrhi.net)

Projekt

Ernährung und Verbraucherschutz

Dieses Projekt leistet einen Beitrag zum Forschungsziel 'Ernährung und Verbraucherschutz'. Welche Förderer sind dazu aktiv? Welche Teilziele gibt es dazu? Schauen Sie nach:
Ernährung und Verbraucherschutz


Förderkennzeichen: MRI-EV-08-41
Laufzeit: 01.02.2009 - 30.05.2010
Forschungszweck: Angewandte Forschung

Mit Hilfe der Daten der zweiten Nationalen Verzehrsstudie wird der Lebensmittelverzehr und die Nährstoffversorgung der Teilnehmer in der Region Oberrhein ermittelt. Zudem werden bei dieser Auswertung insbesondere die Körpermessdaten (Prävalenz von Übergewicht und Adipositas) sowie weitere Informationen z. B. allgemeiner Gesundheitszustand berücksichtigt. Weiterhin wird der Lebensmittelverzehr mit dem des Bundesdurchschnitts verglichen und unter dem Gesichtspunkt eines präventiven Potentials bewertet. Im nächsten Schritt soll dann eine geeignete Methode zur Erfassung des Ernährungsverhaltens unter Berücksichtigung von präventiven Aspekten chronischer Krankheiten in der Oberrhein Region entwickelt werden. Abschließend wird ein Konzept zum Aufbau eines solchen Ernährungsmonitorings in der Oberrhein Region erstellt.

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