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Nachweis und Bedeutung von antibiotisch wirksamen Hemmstoffen in Milch
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-MF-02-12
Laufzeit: 01.07.2007
- 31.12.2010
Forschungszweck: Grundlagenforschung
Weiterentwicklung bzw. Evaluierung eines integrierten Nachweissystems. Proben von der Tanksammelwagenebene in SH werden mit Methodenkombinationen zur Erfassung einer Vielzahl von Antiinfektiva, für die MRLs festgelegt sind, untersucht. Im Jahr 2008 wurden bis Oktober folgende Ergebnisse ermittelt (Anzahl untersuchter Proben/Anzahl positiver Befunde = Anteil in %): BR-AS spezial: 5525/6 pos. = 0,11%; Delvo MCS: 5525/4 pos. = 0,07%; Copan CMT: 5525/4 pos. =0,07%, B. cereus-Mikrotitertest (empfindlich für Tetracycline): 847/0, E. coli-Mikrotitertest (empfindlich für Chinolone): 1056/0 und Chloramphenicol-ELISA: 155/0. Von den 4 Proben, die mit dem Delvo MCS bzw. Copan CMT Test ein positives Ergebnis zeigten, wurden in 3 Proben ß-Laktamantibiotika–Rückstände festgestellt.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF)
