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Genotoxizität von Aromastoffen

Projekt

Ernährung und Verbraucherschutz

Dieses Projekt leistet einen Beitrag zum Forschungsziel 'Ernährung und Verbraucherschutz'. Welche Förderer sind dazu aktiv? Welche Teilziele gibt es dazu? Schauen Sie nach:
Ernährung und Verbraucherschutz


Förderkennzeichen: BfR-LMS-02-52-002
Laufzeit: 01.01.2002 - 31.12.2006
Forschungszweck: Grundlagenforschung

Für Lebensmittelbestandteile ist die Datenlage zur Genotoxizität oftmals unbefriedigend. Insbesondere in den Fällen, in denen es für eine Forderung nach Genotoxizitätsdaten keine gesetzliche Handhabe gibt, soll das Projekt dazu beitragen, die Datenlage zu ergänzen. Dabei werden In-vitro-Tests nach OECD-Guidelines eingesetzt.

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