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Übertragung nasaler Besiedlung mit Methicillin resistenten S. aureus (MRSA) auf den Schlachtkörper im Rahmen des Schlachtprozesses
Projekt
Förderkennzeichen: BfR-BIOS-08-1322-313
Laufzeit: 01.04.2008
- 31.12.2008
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) sind ein bedeutender Erreger nosokomialer Infektionen im Krankenhaus. Im Rahmen der aktuellen Untersuchungen zu MRSA beim Schwein wurde eine hohe Prävalenz nasaler Besiedlungen mit MRSA beim Schlachtschwein nachgewiesen. Die Prävalenz von MRSA in Lebensmitteln soll im Rahmen des aktiven Zoonosemonitorings im Jahre 2008 erhoben werden. Die Übertragung von in der Nase der Schlachtschweine siedelnden MRSA auf den Schlachtkörper im Rahmen des Schlachtprozesses stellt einen potentiellen Eintragsweg für den Erreger in die Lebensmittelkette dar.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tiergesundheit
- Lebensmittelmikrobiologie
