Auf unserer Webseite verwenden wir Cookies, die unter „Cookie-Einstellungen anpassen“ näher beschrieben werden. Notwendige Cookies werden für grundlegende Funktionen der Webseite benötigt, um eine optimale Nutzung zu ermöglichen. Dadurch ist gewährleistet, dass die Webseite einwandfrei funktioniert. Darüber hinaus können Sie Cookies für Statistikzwecke zulassen. Diese ermöglichen es uns, die Webseite stetig zu verbessern und Ihr Nutzererlebnis zu optimieren. Ihre Einwilligung zur Nutzung der Statistik-Cookies ist freiwillig und kann in der Datenschutzerklärung dieser Webseite unter „Cookie-Einstellungen“ jederzeit widerrufen werden.
Transfer und Transformation von DSP-Toxinen in Miesmuscheln (Mytilus edulis L.)
Projekt
Förderkennzeichen: BfR-SiN-08-1322-363
Laufzeit: 01.04.2010
- 31.12.2010
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Diarrhetic shellfish poisoning (DSP) ist in Europa die am häufigsten auftretende Vergiftung, die nach dem Verzehr von Muscheln auftritt. Sie wird durch marine Biotoxine der Okadasäu-re-Gruppe hervorgerufen. Produzenten dieser Toxine sind Dinoflagellaten der Gattung Di-nophysis und Prorocentrum. Eine Reihe wissenschaftlicher Arbeiten wurden zur Aufnahme und Transformation dieser Toxine in Muscheln durchgeführt, ohne diese Prozesse vollstän-dig zu verstehen. Durch gezielte Fütterungsversuche sollen die Faktoren genauer bestimmt werden, mit de-nen eine Anreicherung der Toxine bzw. deren Transformation beeinflusst wird.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Toxikologie
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
BfR - Abteilung 8: Sicherheit in der Nahrungskette (BfR - SIN)