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Impressum
Unterstützung der Entwicklung einer europäischen Verzehrsdatenbank CFP/EFSA/DATEX/2007/01) - SuConDa
Projekt
Förderkennzeichen: BfR-QUER-08-1342-453
Laufzeit: 01.11.2007
- 30.11.2008
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Expositionsabschätzungen, die sich auf Kenntnisse über die Verzehrsgewohnheiten von Verbrauchern stützen, sind eine wichtige Voraussetzung für die gesundheitliche Bewertung von Stoffen und Keimen. Nur wenn hierüber aktuelle und differenzierte Verzehrsdaten zur Verfügung stehen, können Gesundheitsrisiken realistisch bewertet und Risikogruppen oder risikoreiche Ernährungsweisen identifiziert, Höchstmengen festgesetzt und Zulassungsanträge von Stoffen und Produkten sachgerecht bewertet werden. Aus diesem Grund erheben die Mitgliedstaaten der Europäischen Union nationale Verzehrsdaten, die die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zu einer Datenbank zusammenfassen will. Das BfR wurde von der EFSA beauftragt, den Ausbau und die Weiterentwicklung der 'EFSA European Food Consumption Concise Database' mit dem Forschungsprojekt 'Support to complete EFSA's food consumption concise database (SuConDa)' voranzubringen. Mit dem Projekt unterstützt das BfR die Bereitstellung von Verzehrsdaten für Expositionsabschätzungen auf EU-Ebene und setzt sich damit international für eine qualitativ hochwertige Expositionsabschätzung ein, die sich an den realen Lebensgewohnheiten von Verbrauchern orientiert.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ernährungsverhalten
