Verbundprojekt: Einsatz von polyphenolhaltigen Pflanzenextrakten und Präbiotika im Futter von Jungebern zur Verminderung von Ebergeruch - Teilprojekt 1 | FISA - Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

Verbundprojekt: Einsatz von polyphenolhaltigen Pflanzenextrakten und Präbiotika im Futter von Jungebern zur Verminderung von Ebergeruch - Teilprojekt 1

Projekt

Förderkennzeichen: 2816802211
Laufzeit: 01.03.2012 - 30.04.2014
Fördersumme: 87.943 Euro
Forschungszweck: Experimentelle Forschung

Das Projekt verfolgte das Ziel, die Gehalte an Androstenon und Skatol, die für den Ebergeruch relevanten Komponenten, durch Fütterung phenolhaltiger Pflanzenextrakte (Traubentrester, Hopfen, grüner Tee) und Präbiotika (Fructooligosaccharide, Gluconsäure) zu vermindern, ohne dabei das Wachstum und die Leistung von Ebern negativ zu beeinflussen. Durch den Zusatz der Präbiotika und der polyphenolreichen Pflanzenextrakte konnte keine signifikante Reduzierung der Androstenon- und Skatolkonzentration im Rückenspeck der Eber erreicht werden. Die Hypothese, dass über eine Aktivierung des Nrf2-Signalweges und des Fremdstoffmetabolismus eine verminderte Androstenon- und Skatolkonzentration im Rückenspeck der Eber erreicht werden könne, konnte nicht bestätigt werden. Der Einsatz der polyphenolreichen Pflanzenextrakte und Präbiotika bleibt im Hinblick auf eine Verbesserung von Leistungsparametern jedoch weiterhin als Futtermittelzusatz in der Tierernährung interessant.

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