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Impressum
Bakteriophagenmonitoring in milchwirtschaftlichen Betrieben
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-MBT-02-15
Laufzeit: 01.01.2001
- 31.12.2017
Forschungszweck: Grundlagenforschung
Informationssammlung über die Entwicklung der Phagenzusammensetzung in Herstellerbetrieben, mit dem Ziel, Strategien zur Vermeidung der Infektion durch Phagen zu entwickeln.
Es wurden Bakteriophagen in den verschiedenen Bereichen mehrerer Industriebetriebe nachgewiesen und identifiziert und molekular charakterisiert. Das Auftreten eines neuen Phagentyps konnte nachgewiesen werden. Zusammen mit den Firmen wurden kurzfristig wirksame Vermeidungsstrategien entwickelt.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Lebensmittelmikrobiologie
