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Molekulare Grundlagen der Wirkungen von Lebensmittel auf Gastrointestinaltrakt und Immunsystem

Projekt

Ernährung und Verbraucherschutz

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Ernährung und Verbraucherschutz


Förderkennzeichen: MRI-PBE-08-006
Laufzeit: 01.01.2001 - 31.12.2016
Forschungszweck: Grundlagenforschung

Aufdeckung molekularer Grundlagen probiotischer Wirkmechanismen, z.B. Einflüsse auf die intestinale Genexpression. Durch zwei-wöchige Fütterung mit dem probiotischen Bakterium LGG wurde in der Dünndarmmukoa von keimfreien Ratten die Expression der Gene für Matrin 3, für das Guanin-Nukleotid-Bindungsprotein und für Poly-Ubiquitin herauf, für Cytochrom-Oxidase C und Ferritin herunterreguliert. Eine Verbindung zu bekannten probiotischen Wirkmechanismen kann zur Zeit noch nicht hergestellt werden.

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