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Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG

Einrichtung

Beschreibung

Wir forschen an neuen natürlichen Zuckern aus der Rübe. So haben wir zum Beispiel die Cellobiose entwickelt. Heute sind wir das erste Unternehmen, das Cellobiose aus Rübenzucker im Tonnenmaßstab herstellen kann. Cellobiose ist Lactose sehr ähnlich und kann sie sogar ersetzen – was sie unter anderem besonders attraktiv für die Lebensmittelindustrie macht.

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Aktivitäten

  • Forschungsunterstützung

Kontakt

Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG
Aachener Str. 1042 a
50858 Köln

Telefon: +49 (0)221 4980-0
Fax: +49 (0)221 4980-371
E-Mail: info(@)pfeifer-langen.com

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