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Abbau verhaltensinduzierter Lebensmittelrisiken: Eine Moral Hazard Analyse der monetären Anreizsituation in den Wertschöpfungsketten 'konventionelles Geflügel' und 'Öko-Geflügel'
Projekt
Förderkennzeichen: 03HS045/1
Laufzeit: 15.04.2005
- 14.01.2007
Fördersumme: 106.958 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Ziel des Vorhabens ist es, beispielhaft für die Lebensmittelerzeugung, die Wertschöpfungsketten Hähnchen- und Putenproduktion auf Schwachstellen mit besonderer Anfälligkeit für sogenanntes Moral-Hazard Verhalten zu untersuchen. Im Mittelpunkt des Vorhabens steht die Entwicklung eines mikroökonomischen Schätzmodells, das die Strukturen und die Einflussgrößen der mikroökonomischen Entscheidungssituationen der jeweiligen Akteure erfasst und auf ökonomische Anreize für Normverstöße analysiert. Das Modell ist durch empirisch erhobene Daten zu füllen. Das Projekt arbeitet in enger Kooperation mit dem am Institut für kriminologische Sozialforschung der Universität Hamburg durchgeführten Teilvorhaben 'Eine kriminologische Analyse des Entscheidungsverhaltens in den Wertschöpfungsketten 'konventionelles Geflügel und Öko-Geflügel'. Für jeden Untersuchungsgegenstand ist eine Prioritätenliste der wahrscheinlichsten Normverstöße abzuleiten, an denen konkrete Maßnahmen zur Prävention zuerst ansetzen sollten. Daraus ist ein Leitfaden zu entwickeln.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Agrarökonomie