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Erhebungen zur Preissituation auf dem bayerischen Forellenmarkt (Forellenpreise)
Projekt
Förderkennzeichen: 2388
Laufzeit: 01.01.2000
- 31.12.2035
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Ziel ist die Erfassung der Verkaufspreise einer repräsentativen Anzahl von Forellenbetrieben in Bayern. Erfasst werden die Abgabepreise von Forellen und Saiblingen sowie deren verarbeiteter Produkte an Endkunden, Gastronomie, Angelvereine und den Zwischenhandel. Die Daten werden den Bertrieben im zweijährigen Turnus bereitgestellt.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Binnenfischerei
- Teichwirtschaft
- Marktlehre/Vermarktung