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Zentrum für Weinforschung und Verfahrenstechnologie der Getränke - Institut für Oenologie
Einrichtung
Abschnittsübersicht
Beschreibung
Das Arbeitsgebiet umreisst die önologische als auch die weintechnologische Seite des komplexen Prozesses der Weinbereitung - beginnend bei der Traubenverarbeitung, über die Mostbehandlung, Gärung, Weinbereitung, Abfüllung bis zur Lagerung der gefüllten Weine.
Aktivitäten
- Forschung
Übergeordnete Institution
Ausgeführte Projekte
Kontakt
Zentrum für Weinforschung und Verfahrenstechnologie der Getränke - Institut für Oenologie
von-Lade-Str. 1
65366 Geisenheim
Hessen
Deutschland
Telefon: +49 6722 502 171
Fax: +49 6722 502 170
E-Mail: Oenologie(@)hs-gm.de