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ECHAIN - Die Entwicklung eines Stakeholder-Leitfaden für die Anfälligkeit der Lebensmittel-und Futtermittelkette zu gefährlichen Substanzen und Stoffe
Projekt
Förderkennzeichen: 518451
Laufzeit: 01.04.2006
- 31.03.2009
Fördersumme: 2.930.000 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
The European citizen requires harmonised food and feed chain traceability systems that offer protection from poisoning by dangerous agents and substances. The objective of this project is to develop methodologies that will optimise the traceability process with respect to chain vulnerability to contamination. This project will evaluate current chain traceability systems, including methodologies for the identification of contaminants.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Marktlehre/Vermarktung
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
- Kommunikationswissenschaften
- Verfahrenstechnik
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
UCD School of Agriculture, Food Science & Veterinary Medicine