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Verbundprojekt: Städtische Landwirtschaft im südlichen Afrika zur Verbesserung der Ernährungssicherheit und als Einkommensoption für benachteiligte städtischen Bevölkerungsgruppen am Beispiel von Maputo, Mosambik, und Kapstadt, Südafrika. Teilprojekt 1 (UFISAMO)
Projekt
Förderkennzeichen: 2813FSNU13
Laufzeit: 01.03.2016
- 28.02.2019
Fördersumme: 816.601 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Mosambik, Südafrika, Welternährung, Wertschöpfungsketten, Wissenstransfer / Vernetzung, Ernährungsbildung, Tierart übergreifend, Urbane Landwirtschaft, Ernährungssicherung, Lebensmittelsicherheit, Gemüsebau, Integrierte Betriebssysteme
Durch einen interdisziplinären und transdisziplinären Ansatz von insgesamt sieben afrikanischen und deutschen Partnern (Univ., KMU, NGO, GO) werden entlang der gesamten Wertschöfpungskette in ausgewählten benachteiligten Stadtgebieten Maputos und Kapstadt beispielhaft Vorzüge und Risiken städtischer Landwirtschaft aufgezeigt und praxisrelevante Lösungen für eine sicherer Produktion von Nahrungsmitteln in der Stadt erarbeitet. Beide Städte zeichnen sich durch einen anhaltenden Migrationsgrad armer ländlicher Bevölkerung bei insgesamt anhalten hohem Urbanisierungsgrad aus. Projektgegenstand ist: - eine Schwachstellen-Analyse städtischer Landwirtschaft entlang der Wertschöpfungskette und Erarbeitung von Lösungsvorschlägen für City-Farmer und Capacity Building. - eine Analyse von Vorzügen und Risiken städtischer Landwirtschaft im Hinblick auf Anbaustruktur und Anbaumethoden zur gesundheitlich unbedenklicher Nahrungsmittelproduktion im städtischen Raum (Belastung mit Schwermetallen, Übertragung von Zoonosen durch tierischen Dünger), bei teilweise marginalen Kenntnissen von Anbau- und Verarbeitungstechniken. - Die Etablierung eines Forschungs- und Ausbildungsnetzwerkes zu städtischer Landwirtschaft zur Vermittlung von Kenntnissen und weiteren Erforschung von Aspekten der städtischen Landwirtschaft.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Gemüsebau
- Betriebswirtschaftslehre
- Ernährungsphysiologie
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Fachgebiet Ökonomik der Gärtnerischen Produktion und Arbeitsgebiet Agrarinformatik
Zugehörige Projekte: UFISAMO
- Verbundprojekt: Städtische Landwirtschaft im südlichen Afrika zur Verbesserung der Ernährungssicherheit und als Einkommensoption für benachteiligte städtischen Bevölkerungsgruppen am Beispiel von Maputo, Mosambik, und Kapstadt, Südafrika. Teilprojekt 2
- Verbundprojekt: Städtische Landwirtschaft im südlichen Afrika zur Verbesserung der Ernährungssicherheit und als Einkommensoption für benachteiligte städtischen Bevölkerungsgruppen am Beispiel von Maputo, Mosambik, und Kapstadt, Südafrika. Teilprojekt 3