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Keimzahlbestimmung in seltenen Futtermitteln - Ableitung von Orientierungswerten zur Beurteilung der mikrobiologischen Qualität
Projekt
Förderkennzeichen: 153
Laufzeit: 01.04.2012
- 31.12.2015
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Die mikrobiologische Beurteilung von Futtermitteln erfolgt im wesentlichen durch die Bestimmung des Keimgehalts an Bakterien und Pilzen. Der VDLUFA hat hierfür für die wichtigsten Futtermittel Orientierungswerte erarbeitet. Der AK Mikrobiologie im VDLUFA kümmert sich darum, weitere Orientierungswerte zu erarbeiten. Aktuell von Interesse sind dabei Pferdemüsli, die Einzelkomponenten von Vogelfutter, Biertreber, sowie pelletiertes Futter für Hunde/Katzen bzw. Schafe/Ziegen. Es werden dabei Proben aus der amtlichen Futtermittelkontrolle Baden-Württemberg am LTZ untersucht, sowie weitere Daten aus anderen Bundesländern statistisch ausgewertet, so dass repräsentative Aussagen für ganz Deutschland getroffen werden können.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierernährung
- Biotechnologie
- Lebensmittelmikrobiologie
- Toxikologie