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Ausgeführte Projekte von "Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V."
Europäisches Netzwerk für die Integration neuer Technologien zur Lebensmittelverarbeitung (HIGHTECH EUROPE)
Förderkennzeichen:
222824
Laufzeit:
2009
- 2013
Förderer:
Europäische Kommission
(EC)
Einsatz gepulster elektrischer Felder zur Verbesserung von Massentransportprozessen innerhalb fester biologischer Produkte am Beispiel der Behandlung von Rohpökelwaren
Förderkennzeichen:
AiF 15460 N
Laufzeit:
2008
- 2010
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Thermisch induzierte Beeinflussung der Sekundär- und Aggregatstruktur von unfraktionierten Molkenproteinen und ihre Auswirkung auf technofunktionelle Eigenschaften
Förderkennzeichen:
AiF 15514 N
Laufzeit:
2008
- 2010
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Hochdruckbehandlung marinierter Geflügelfleischprodukte zur Verbesserung der Haltbarkeit sowie der Produkt- und Absatzsicherheit
Förderkennzeichen:
AiF 16263 N
Laufzeit:
2009
- 2011
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Optimierung von Eiprodukten für den Einsatz in Feinen Backwaren
Förderkennzeichen:
AiF 16264 N
Laufzeit:
2009
- 2011
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Innovative Management Systems for a sustainable Food Industry (IMSFood)
Förderkennzeichen:
CORNET AiF 25 EN
Laufzeit:
2010
- 2011
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Einschluss probiotischer Mikroorganismen in Emulsionssysteme
Förderkennzeichen:
AiF 16465 N
Laufzeit:
2010
- 2012
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Verpackungsmaterial für Hochdruckbehandlung (HiPP)
Förderkennzeichen:
CORNET AiF 26 EN
Laufzeit:
2010
- 2011
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Vorfermentierte Teige mit Nebenströmen der Lebensmittelindustrie zur Verbesserung des Aromas von Teigen
Förderkennzeichen:
AiF 16538 N
Laufzeit:
2010
- 2012
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Einstellung der funktionellen Eigenschaften von Trockenvollei durch Zusätze und Herstellungsbedingungen
Förderkennzeichen:
AiF 13732 N
Laufzeit:
2003
- 2005
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
