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Ausgeführte Projekte von "Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde"
Verkapselung von Anthocyanen durch Sprühverfahren: Mikroverkapselung von Anthocyanen durch Sprühverfahren unter Ausnutzung von stabilisierenden Effekten der natürlichen Zellsaftvakuole und Interaktionen von Inhaltsstoffen
Förderkennzeichen:
AiF 15613 N
Laufzeit:
2008
- 2011
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Stabilisierung von sprühgetrockneten Fischöl-Emulsionen unter oxidativen und sensorischen Aspekten
Förderkennzeichen:
AiF 14951 N
Laufzeit:
2006
- 2008
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Gesundheitliche Bewertung von Lebensmittelinhaltsstoffen, Lebensmitteln und Ernährungskonzepten
Förderkennzeichen:
0315540A
Laufzeit:
2010
- 2015
Förderer:
Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF)
Analyse der Nachfrage und Preisbildung funktioneller Milchprodukte entlang der Wertschöpfungskette
Förderkennzeichen:
0315538
Laufzeit:
2010
- 2015
Förderer:
Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF)
AgroClustEr: FoCus - Food Chain Plus - Koordinationsprojekt
Förderkennzeichen:
0315537
Laufzeit:
2010
- 2015
Förderer:
Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF)
Kompetenznetz in der Agrar- und Ernährungsforschung: FoCus (Food Chain Plus)
Förderkennzeichen:
0315301
Laufzeit:
2008
- 2008
Förderer:
Bundesministerium für Bildung und Forschung
(BMBF)
SynApKo - Synergistische Effekte von Apfel- und Grünkohlextrakten zur Prävention von Diabetes mellitus Typ 2
Förderkennzeichen:
keine Angabe
Laufzeit:
2014
- 2017
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
MaNuEL - Wissensplattform Mangelernährung im Alter
Förderkennzeichen:
2815ERA12E
Laufzeit:
2016
- 2018
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
AptaSens Verbundprojekt: Entwicklung eines Aptamer-basierten Biosensors zur Detektion und Untersuchung von Allergenen und ihrem allergenen Potential in Lebensmittel. Teilprojekt 2
Förderkennzeichen:
281A302B18
Laufzeit:
2020
- 2023
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
