Ausgeführte Projekte von 'Institut für Lebensmittelchemie' | FISA - Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

Ausgeführte Projekte von "Institut für Lebensmittelchemie"

Charakterisierung und anbautechnische Anreicherung bioaktiver Wirkprinzipien in Speisepilzen aus Niedersachsen

Förderkennzeichen: keine Angaben
Laufzeit: 2008 - 2010
Förderer: VolkswagenStiftung , Niedersächsisches Ministerium für Wissenschaft und Kultur (MWK)

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Aromastoffe aus Nebenströmen: Biotechnologische Erzeugung von hochwertigen Aromastoffen aus Nebenströmen der Lebensmittelindustrie

Förderkennzeichen: AiF 299 ZN
Laufzeit: 2008 - 2011
Förderer: Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWI)

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Speisepilze als neue Quelle für Oxidoreduktasen zur Backwarenherstellung

Förderkennzeichen: AiF 15305 N
Laufzeit: 2007 - 2010
Förderer: Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWI)

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SalModuPep Verbundprojekt: Salzgeschmack verstärkende Peptide aus enzymatisch gewonnenen Proteinhydrolysaten. Teilprojekt 1

Förderkennzeichen: 281A201316
Laufzeit: 2018 - 2021
Förderer: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)

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- Nahrungsmittelsicherheit: Kontamination mit Fremdstoffen und Schadorganismen und Beeinträchtigung durch die Verarbeitung (524)
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Aktivität

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Bundesland

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Kontinent / Land

Mandat

regional (2990) national (1952) international (562) EU (176)

Rechtsform

öffentlich (3063) privat (2134) NGO (484)

Fördermittel / Budget

von (Euro)

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Forschungszweck

Angewandte Forschung (10233) Grundlagenforschung (2272) Experimentelle Forschung (2252) Bestandsaufnahme & Abschätzung (1279) Netzwerken und Forschungskoordination (331) Öffentlichkeitsarbeit (255) Demonstrationsvorhaben (225) Projektvorbereitende Maßnahme (61) Konferenzen und Tagungen (40)

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