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Ausgeführte Projekte von "Lehrstuhl für Strömungsmechanik"
Simulation und Vorhersage des Mundgefühls: Simulation und Vorhersage des mechanisch induzierten Mundgefühls beim Verzehr von fettreduzierten, nicht stückigen, fließfähigen Lebensmitteln
Förderkennzeichen:
AiF 15962 N
Laufzeit:
2009
- 2012
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Prozessführung Teigwarentrocknung: Neuartige Prozessführung zum Trocknen von Teigwaren zur Steigerung der Prozesseffizienz und Produktqualität
Förderkennzeichen:
AiF 284 ZN
Laufzeit:
2008
- 2010
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
System zur Fremdkörpererkennung: Neuartige Multikontakt-Detektion als Basis eines innovativen hybriden Systems zur automatischen Erkennung von partikulären, festen Fremdkörpern in abgefüllten, fließfähigen, nicht-stückigen Lebensmitteln am Beispiel von Produkten ausgewählter rheologischer Konstitution
Förderkennzeichen:
AiF 264 ZBG
Laufzeit:
2007
- 2009
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Schadensdetektion Mehrweggüter: Technisch-wirtschaftliche Potenzialausschöpfung bei der neuronumerischen Schadensdetektion an Mehrweggütern mittels spatiotemporaler Vibrationsanalyse am Beispiel von Getränkekästen
Förderkennzeichen:
AiF 231 ZN
Laufzeit:
2007
- 2008
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Optimierung der Fermentation von Bierwürze in den Phasen der Gärung und Reifung durch adaptive Strömungsgestaltung
Förderkennzeichen:
AiF 12779/09 BG
Laufzeit:
2010
- 2013
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Minimal Processing in der automatisierten Feinzerlegung von Schweinefleisch
Förderkennzeichen:
AiF 16690 N
Laufzeit:
2010
- 2013
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Proteinschäume in der Lebensmittelproduktion
Förderkennzeichen:
DFG/AiF-Cluster 5
Laufzeit:
2011
- 2014
Förderer:
Deutsche Forschungsgemeinschaft e.V.
(DFG)
,
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Minimal Processing in automatisierten Prozessketten der Fleischverarbeitung am Beispiel der Feinzerlegung von Schweinefleisch (Schinken)
Förderkennzeichen:
DFG/AiF-Cluster 4
Laufzeit:
2010
- 2013
Förderer:
Deutsche Forschungsgemeinschaft e.V.
(DFG)
,
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Wissensbasierte Reduzierung des Energie- und Wasserbedarfs bei der Weinerzeugung mittels informationstechnologischer Hybride auf der Grundlage von Referenz-Petri-Netzen
Förderkennzeichen:
AiF 18358 N
Laufzeit:
2015
- 2017
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
Systematische Untersuchungen zur Einsatzqualifizierung einer innovativen Backofentechnik mit volumetrischem keramischem Brenner (VKB) einstellbaren Wellenlängenspektrums sowie hoher Regeldynamik und Energieeffizienz
Förderkennzeichen:
AiF 17735 N
Laufzeit:
2014
- 2016
Förderer:
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
(BMWI)
