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Ausgeführte Projekte von "Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (150)"

Entwicklung und Einsatz von Exopolysaccharid-bildenden Starterkulturen in Fleischwaren

Förderkennzeichen: AiF 18357 N
Laufzeit: 2015 - 2017
Förderer: Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWI)

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Kontinuierliche Herstellung von standardisierten technofunktionellen Milchproteinhydrolysaten mittels Enzym-Membran-Reaktor-Technologie

Förderkennzeichen: AiF 18192 N
Laufzeit: 2014 - 2017
Förderer: Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWI)

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Nicht-bittere Frischkäse-Produkte aus Mikrofiltrations-Vollkonzentraten - Sauermolkenfreies Processing

Förderkennzeichen: AiF 18124 N
Laufzeit: 2014 - 2016
Förderer: Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWI)

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EFMoST Verbundprojekt: Entwicklung einer Fed-batch-Methode zur optimalen Vermehrung von Saccharomyces cerevisiae zur Vergärung von Traubenmost - Teilprojekt 3

Förderkennzeichen: 28RF5140
Laufzeit: 2022 - 2024
Förderer: Landwirtschaftliche Rentenbank

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Bundesland

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Rechtsform

öffentlich (3064) privat (2135) NGO (484)

Fördermittel / Budget

von (Euro)

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Forschungszweck

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